尿酸とは、プリン体（核酸の成分の一つ）が分解してできます，細胞の最終代謝産物。

血液中に尿酸が増えると結晶化して固まり，腎臓障害など身体各部に障害が現れる。尿酸が足の親指の付け根に蓄積し，激しい痛みを引き起こす病気が痛風である。　血液に溶け込んでいる尿酸の量が尿酸値であり，7.０ｍｇ/dLを超えると高尿酸血症と呼ばれる。