血液とは、生体の心臓および血管内に存在する血球の血漿浮遊液のこと。

流れている血管の種類によって動脈血と静脈血に二分される。また，成分としては，赤血球や白血球，血小板などの血球成分と，これらを除いた血漿成分とに大分される。　主な機能は，①呼吸：酸素および二酸化炭素の運搬，②栄養：グルコース，アミノ酸，脂質などを腸管から組織に運ぶ，③排出：代謝産物，尿素，クレアチニンなどの運搬，①緩衝作用：体内の酸性度を一定に保つ，⑤体温調節：熱の運搬一一一一-などである。