カタラーゼ

カタラーゼとは、広く動植物界に分布し,ヒトでは赤血球,肝などに豊富に存在する酵素。

過酸化水素を水と分子状酸素に分解する働き(2R(λ→。け2眺。)をもつ。傷口を過酸化水素水で消毒したとき,本酵素の働きによって発泡現象が起きる。分子内に鉄をもつプロトヘミンを含んでいるため,特有の吸収帯を有する。赤血球中に含まれるカタラーゼ活性値が正常植の約半分以下を低カタラーゼ血症,0のものを無カタラーゼ血症と呼ぶ。

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