真菌とは、真菌とは，膜に包まれた核の中に染色体が存在している真核生物（一方，細菌とは染色体が裸で存在していて，核をもたない原核生物)。

真菌は，核の他にもミトコンドリアや小胞体など多くの小器官をもつ。広義には，カビ，酵母，キノコの総称でもある。　種類としては，出芽や分裂によつて増殖する酵母と，菌糸の先端から胞子の飛散によつて増殖する糸状菌（一般的にはカビを意味することが多い）などに分類される。　体内にも普通に存在するが，ときに感染症を起こすことがある（真菌感染症)。感染症の原因となります真菌は主に糸状菌で，白癖菌（水虫菌)，カンジダ菌（カンジダ皮膚炎)，アスぺルギルス菌（各種呼吸器疾患）などがある。