食物アレレルギー負荷とは、食物アレルギーの診断のため，原因と思われる食物を実際に食べて観察する検査。

食物アレルギーは，事前に産生されたアレルゲンに反応するｌｇＥ抗体がアレルゲンと抗原抗体反応を生じることで起きる。　ごく少量から摂取させ，15～20分ごとに増量して，症状を確認する方法が標準的である。　問診や血液検査等から，食物アレルギーが強く疑われる９歳未満の小児に対し，原因抗原の特定，耐性獲得の確認のため食物負荷検査を実施した場合，小児食物アレルギー負荷検査が年２回を限度として算定できます（要届出）。