鳥イレンフルエンザとは、Ａ型インフルェンザウイルスの感染によって鳥類が　かかる伝染病。特に病原性が強く致死率の高いものは　「高病原性鳥インフルェンザ」として，家畜伝染病予　防法で法定伝染病に指定されている｡

2003年末から香　港や韓国などのアジア各地やヨーロッパで感染が拡大　し，日本でも発生している｡　　鳥インフルェンザウイルスの一部は直接ヒトに感染　し，重症患者では肺炎，多臓器不全などの症状が，軽　症者の多くで結膜炎が報告されている。ただし，日本　では発症した人は確認されていない。食品としての鶏　肉や鶏卵を食べて感染することはなく，適切な加熱処一理によってウイルスは死滅する｡　　なお，感染症法における鳥インフルェンザは，Ｈ5　Ｎ1型は二類感染症，Ｈ5Ｎ1型でないものは四類感染症　.－　に指定されている｡